Peren
Onze peersoorten
Conference peren hebben een langwerpige, kegelvormige maar slanke vorm. De geelgroene kleur wordt geler naarmate de peer rijpt. De schil is vrij hard met brons verkleuring. De Conferece peer vindt zijn oorsprong in Engeland.
Wordt alleen als stoofpeer gebruikt, het is een zeer goede en zoete stoofpeer, suiker toevoegen is niet nodig, kookt mooi lichtrood af. Deze licht kaneelbruine, zeer regelmatig gevormde en houdbare peer is zo fraai van uiterlijk, dat ze zelfs ter verfraaiing van kerststukjes en andere bloemdecoraties wordt gebruikt.
De triomphe de Vienne is een grote tot zeer grote handpeer. De peer is smal pits en toelopend van vorm. De smaak van de Triomphe de Vienne komt het beste tot zijn recht op kamer temperatuur.